Qu'est-ce qu'un "API AMI" ?

Par ses bonnes pratiques apicoles, son lien fort avec le vivant et son attachement à son territoire, l’apiculteur estampillé “Un API AMI” sensibilise le consommateur autour de l’apiculture et la production locale de miels de Bourgogne-Franche-Comté.

La transparence, la traçabilité et le contrôle des miels produits et récoltés garantissent aux consommateurs une expérience gustative authentique et une véritable découverte de la richesse de notre territoire.

En bref, c’est un apiculteur qui vous veut du bien !

Les engagements "Un API AMI"

La marque de garantie “Un API AMI” couvre uniquement le miel et ne concerne pas les produits dérivés de la ruche : gelée royale, propolis ou encore pollen d’abeilles.

Réglementation

Bonnes pratiques

Provenance

Origines florales

L'apiculteur "Un API AMI" s’engage à respecter les lois, réglementations et normes en vigueur

L'apiculteur "Un API AMI" s’engage à mettre en place les bonnes pratiques apicoles décrites dans le guide publié par l’ITSAP (Institut Technique et Scientifique de l’Abeille et de la Pollinisation)

L'apiculteur "Un API AMI" garantit que ses miels proviennent exclusivement de ruches dont l’emplacement est situé sur le territoire d’une commune relevant de la circonscription administrative de Bourgogne-Franche-Comté

L'apiculteur "Un API AMI" garantit que ses miels proviennent exclusivement de l’une des origines florales suivantes : miels poly-floraux ou miels mono-floraux dont la liste exhaustive est indiquée dans le cahier des charges

Une déclinaison de logos par départements pour ancrer le miel "Un API AMI" sur son territoire d'origine

Le département inscrit correspond au siège d'exploitation de l'apiculteur estampillé, sachant qu'il peut transhumer, et donc produire, dans toute la Bourgogne-Franche-Comté.

Des "API AMI" amoureux

Les apiculteurs "Un API AMI" sont de véritables passionnés du monde des abeilles et savent que ces petites bêtes conservent de nombreux mystères, qui les rendent passionnantes et uniques.

Une raison supplémentaire s’il en fallait pour les chouchouter !

En s’engageant à respecter strictement le cahier des charges de la marque “Un API AMI”, les apiculteurs font la promesse d’un miel tourné vers l’avenir, respectueux de la nature, soucieux du bien-être des abeilles, de la planète et de tous ses habitants.

Témoignage d'un "API AMI"

Je suis tombé dans la marmite, ou plutôt le pot de miel !
De ruches en ruches, toujours plus nombreuses, et de rencontres en
rencontres, j'ai décidé de vivre de cette passion de l'abeille.

Le fait de travailler avec du vivant, lui même interagissant avec la météo et le climat, impose de comprendre et maîtriser le mieux possible les interactions entre l'abeille et la nature.

Avec un grand nombre de mes collègues, nous sommes fiers de travailler dur pour proposer à notre clientèle un produit de qualité. Mais avec la quantité de reportages diffusés sur les miels frelatés et autres tromperies, je comprends la méfiance du consommateur. L'apiculteur subit également de plein fouet l’inflation énergétique (électricité, carburant, matières premières…) et il devient difficile pour nous de nous démarquer de la concurrence étrangère et locale.

La marque "Un Api Ami" garantit des pratiques apicoles permettant un produit de qualité et respectueux du vivant, restaurant la confiance des consommateurs sur la réalisation et la production d’un miel local.

David DORDOR, apiculteur "Un API AMI" et Président de l'ADA BFC